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ZABAIONE ALLO CHAMPAGNE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 2 tuorli
  • 100 gr. Di zucchero
  • 1 bicchiere di champagne
  • scorza di 1 limone
Preparazione:

In un tegame mescolate bene le uova, lo zucchero, la scorza di limone e lo champagne. Mettete sul fuoco basso e frullate fino ad ottenere un composto spumoso e denso. Versate nei bicchieri e lasciate raffreddare in frigo per 2 ore.

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