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ICE AL LAMPONE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 50 % di spremuta di pompelmo
  • foglie di menta
  • 50 % di succo d'ananas
  • lamponi freschi
  • sciroppo di lampone
Preparazione:

Mettete a congelare un mix di acqua e sciroppo di lampone. Sbucciate l'ananas, eliminate la parte centrale e passate la polpa nel frullatore; filtrate il succo togliendo tutti i residui del frutto. Spremete 4 pompelmi. Tritate a neve il ghiaccio di lampone; mescolate i 2 succhi, versateli nei bicchieri da cocktail, aggiungete il ghiaccio a neve e spruzzate con sciroppo di lampone. Guarnite ogni bicchiere con 2 lamponi, un rametto di menta e un bastoncino per miscelare.

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