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FICHI SCIROPPATI
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 Kg. di fichi
  • 1 bicchiere di aceto
  • 400 gr. di zucchero
  • 1 bastoncino di vaniglia
Preparazione:

Mettete in una pentola i fichi con aceto, la vaniglia e 400 gr. di zucchero. Mescolate bene con un cucchiaio di legno in modo che i fichi rimangano interi e lasciate cuocere per 45 minuti. Togliete dal fuoco e mettete i fichi con il loro succo di cottura in vasi di vetro. Lasciate raffreddare e poi chiudete ermeticamente.

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