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CREMA DI PERE
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 1 Kg. di pere
  • 3 cucchiai di acqua
  • 4 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 vasetto di panna fresca
  • 1 bicchierino di maraschino
  • 2 cucchiai di zucchero
  • amaretti
Preparazione:

Sbucciate le pere, tagliatele in 4 e cuocetele con lo zucchero a velo e l'acqua. Quando saranno cotte frullatele e aggiungete il maraschino. Frullate la panna con i 2 cucchiai di zucchero e aggiungete il tutto al purč di pere. Mettete nella gelatiera. Quando sarą pronto versatelo nelle coppette da gelato che avrete precedentemente tenuto nel congelatore e guarnite con amaretti sbriciolati.

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