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PISELLI IN INSALATA
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 400 gr. di piselli
  • 1 lattuga
  • 120 gr. di cipolline
  • 100 gr. di burro
  • sale
Preparazione:

In una casseruola mettete i piselli, la lattuga tritata, 70 gr. di burro, le cipolline e un pizzico di sale; mescolate bene e bagnate con 1 bicchiere d'acqua. Lasciate cuocere per 40 minuti. Dopodiché aggiungete il burro rimasto e servite caldo.

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