Stampa questa pagina

MELANZANE ALLA RICOTTA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 8 melanzane
  • olio
  • aglio
  • 1 cucchiaio di funghi secchi
  • 100 gr. di ricotta romana
  • 1 uovo
  • parmigiano grattugiato
Preparazione:

Tagliate a metą le melanzane e tenetele 15 minuti sotto sale; poi lessatele. Con un cucchiaio togliete la polpa e mettetele in una teglia oleata. Tritate la polpa e mescolatela con gli altri ingredienti. Farcite le melanzane con il composto, oleate e infornate per 20 minuti.

© 2001-2016 - Questa pagina č esclusiva proprietą di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.