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GRATIN DI PATATE AL PESCE
Ingredienti:
  • 1,5 Kg. di patate
  • 3 cucchiai di burro
  • 3 cipolline
  • 3 dl. di panna da cucina
  • 2 scatole di filetti d'acciuga
  • 1 cucchiaio di maggiorana
Preparazione:

Sbucciate le patate e tagliatele a fiammifero. Tritate le cipolline e fatele saltare in padella. In una pirofila imburrata mettete a strati alternati le patate, un po' di maggiorana, le cipolline e i filetti d'acciuga; continuate fino all'esaurimento degli ingredienti. Infornate per 1 ora, ma dopo 25 minuti di cottura unite sopra la panna.

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