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INSALATA DI FORMAGGIO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr.di formaggio fresco
  • 1 bicchierino di vino bianco
  • 4 cucchiai di panna
  • 1 puntina d'aglio
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • pepe
  • estragone
  • sale
  • prezzemolo
  • aceto
  • olio
  • pane casereccio
Preparazione:

Tritate l'erba cipollina, l'estragone, il prezzemolo e l'aglio; mescolate il tutto con il formaggio. Unite poi la panna, il vino e mescolate molto bene. Spalmate il composto così ottenuto sopra delle fette di pane e servite.

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