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FAGIOLINI AL PREZZEMOLO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 Kg. di fagiolini
  • 2 pomodori
  • olio d'oliva
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Spuntate i fagiolini e cuoceteli in acqua salata per 30 minuti. In una padella mettete mezzo bicchiere di olio d'oliva, uno spicchio d'aglio tritato, i pomodori tritati, prezzemolo e lasciate cuocere per 10 minuti. Dopodiché aggiungete i fagiolini e mettete un po' di sale e un pizzico di pepe. Servite spolverando con prezzemolo tritato.

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