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GAMBERETTI CON BESCIAMELLA ROSSA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di gamberetti
  • 100 gr. di pomodori maturi
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaio di farina
  • sale
  • 1/4 di litro di latte
Preparazione:

Lessate i gamberetti e intanto fate una besciamella mescolando insieme sul fuoco il burro, la farina, il latte e un pizzico di sale. Finita la cottura della besciamella unite i pomodori setacciati e cuocete ancora per altri 5 minuti. Sistemate i gamberetti in coppe di vetro e copriteli con la besciamella.

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