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SCALOPPINE AI PEPERONI
Ingredienti:
  • 4 scaloppine
  • 2 peperoni
  • 4 pomodori
  • 10 cipolline
  • timo
  • alloro
  • sale
  • pepe
  • olio d'oliva
  • burro
Preparazione:

Cuocete la carne in padella con burro e olio. Tagliate i peperoni a strisce, togliete la pelle e i semi ai pomodori. Rinvenite sul fuoco le cipolline; dopodiché aggiungete i pomodori, i peperoni, sale, pepe, timo, alloro e lasciate cuocere per 20 minuti. Disponete su un vassoio le scaloppine e ricoprite con le verdure.

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