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ROAST-BEEF
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 1 Kg. di costata di manzo
  • 1 bicchiere di olio d'oliva
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Mettete la carne in un tegame e conditela con abbondante olio, sale e pepe. Sistematela in forno e lasciatela cuocere per un'ora bagnandola spesso con il suo stesso sugo. Toglietela dal fuoco quand'č colorita, lasciatela raffreddare e poi mettetela in frigo.

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