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POLLO ESTIVO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 pollo
  • sale
  • 2 zucchine
  • farina
  • 2 peperoni
  • vino bianco
  • 5 pomodori
  • 2 cucchiai d'olio
  • 2 cipolline
  • burro
  • prezzemolo
Preparazione:

Tagliate a pezzi il pollo, infarinatelo e rosolatelo nel burro e olio; salate e bagnate con il vino. Tritate le cipolline, le zucchine, i peperoni e i pomodori; mettete tutte le verdure con il pollo e finite la cottura. Poco prima della fine della cottura unite il prezzemolo tritato.

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