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CROSTINI ALL' UOVO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 8 fette di pan carrč
  • 4 uova
  • latte
  • 250 gr. di pomodori maturi
  • olio
  • burro
Preparazione:

Bagnate il pane con un po' di latte e poi friggetelo in olio. Mettete poi il pane in una pirofila imburrata. A parte scaldate un po' di burro, poi versateci le uova sbattute, i pomodori schiacciati, sale e pepe. Fate addensare e poi mettete il composto sui crostini, infornate per 5 minuti e servite caldo.

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