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PASTA RAPIDA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di pasta tipo vermicelli
  • sale
  • 80 gr. di olive verdi snocciolate
  • 6 filetti di acciuga sott'olio
  • 20 gr. di capperi
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • 20 gr. di pinoli
  • 1/2 bicchiere di olio
Preparazione:

Cuocete la pasta in acqua bollente salata. Frullate le olive con i capperi, i pinoli, le acciughe con l'olio fino ad ottenere una salsa omogenea; mettete il tutto in una ciotola aggiungendo la passata. Condite con questo composto la pasta e servite.

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