Stampa questa pagina

CAPPELLI DI FUNGHI AL PROSCIUTTO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 8 funghi porcini
  • pepe
  • 250 gr. di prosciutto
  • sale
  • 200 gr. di riso lessato al dente
  • aceto
  • 80 gr. di burro
  • olio
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
Preparazione:

Pulite i funghi, togliete i gambi, tritate questi ultimi con l'aglio e il prezzemolo; amalgamateli col riso scolato e condite con olio, sale e pepe. Riempite con questo composto le cappelle dei funghi sistemate in una pirofila imburrata, sistemateci sopra il prosciutto tritato e il burro sciolto. Infornate, in forno gią caldo, per 15 minuti. Servite.

© 2001-2016 - Questa pagina č esclusiva proprietą di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.