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COCOTTE ALLE VERDURE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 uova grandi
  • pepe
  • sale
  • 10 gr. di burro
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla
Preparazione:

Tagliate a julienne le verdure e distribuitene metą sul fondo di 4 cocottine individuali imburrate; sgusciateci sopra ognuna un uovo, condite con sale, pepe, coprite con le verdure rimaste e un fiocchetto di burro. Infornate, in forno gią caldo, a 200° per 5 minuti. Servite.

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