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BRUSCHETTE ALLA BAVARESE
- 4 fette di pane
- pepe
- 2 cucchiai di burro
- sale
- 4 fettine di arrosto di maiale
- 3 mezze pesche sciroppate
- 100 gr. di cavolo cappuccio
- 2 cucchiai d'olio
- 1 cipolla
Pulite il cavolo, affettatelo sottilmente e cuocetelo con un po' d'olio, sale, pepe e la cipolla affettata; quando sarą cotto mescolateci l'arrosto a striscette sottili. Tostate il pane in forno, imburratelo, disponeteci sopra il miscuglio di carne e cavolo. Cospargeteci sopra le pesche a dadini, sale, pepe e servite.
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