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TORTA DI CACAO ALLE MANDORLE
Ingredienti:
  • 75 gr. di cacao
  • 30 gr. di mandorle sbucciate
  • 150 gr. di maizena
  • 150 gr. di burro
  • 5 uova
  • 150 gr. di zucchero
Preparazione:

Mescolate molto bene i tuorli con lo zucchero, il burro sciolto, il cacao e la maizena. Tritate le mandorle tenendone da parte una ventina per la decorazione e unitele al composto. Sbattete a neve ferma gli albumi e mescolateli sempre al composto appena fatto. Foderate una tortiera con carta forno, versateci l'impasto, decorate con le mandorle lasciate da parte e infornate, in forno gią caldo, a 220° per 35 minuti.

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