Torta ripiena di fragole - La cucina di RicettePerTutti.it

TORTA RIPIENA DI FRAGOLE

Ingredienti: (Per 8 persone)

280 gr. di farina
2,5 dl. di panna montata
burro
2 cucchiai di maraschino
zucchero
latte
sale
650 gr. di fragole
1 bustina di lievito
3 uova

Preparazione:

Mescolate la farina con un pizzico di sale, il lievito, 120 gr. di zucchero, 100 gr. di burro a temperatura ambiente, le uova sbattute, qualche cucchiaio di latte in modo da ottenere un impasto morbido. Imburrate e infarinate una teglia, sistemateci il composto appena fatto e infornate, in forno già caldo, a 180° per 30 minuti. Dopodiché sfornate e tagliate la torta a metà in senso orizzontale; ungete una metà con 10 gr. di burro, sopra metteteci metà delle fragole che avrete messo a macerare con zucchero e maraschino. Ricoprite con l'altra metà della torta e guarnite con le fragole rimaste. Servite caldo accompagnato dalla panna.