Stampa questa pagina

ZUPPA D'ORZO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 100 gr. di orzo perlato
  • sale
  • 1 l. di brodo di carne
  • 1 dl. di panna da cucina
  • 250 gr. di funghi champignon
Preparazione:

Mettete a bagno per 3 ore in acqua fredda l'orzo; poi scolatelo, unitelo al brodo bollente con un pizzico di sale e cuocete per 30 minuti. Pulite i funghi, tagliateli a fettine e aggiungeteli alla zuppa per 6 minuti; quando il tutto sarą cotto, servite la minestra in piatti individuali unendo all'ultimo momento la panna.

© 2001-2016 - Questa pagina č esclusiva proprietą di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.