PIZZETTE AL MELONE

• 1 confezione di pasta per pizza
• pepe
• 150 gr. di gorgonzola
• farina
• 1/2 melone
• olio di oliva
• 150 gr. di emmental
• 2 cucchiai di pinoli

Spianate la pasta e ritagliateci 8 dischi. Sistemateli sulla lastra del forno ricoperta da carta forno e metteteli in un luogo tiepido per 1 ora per fare lievitare. Dopodiché sistemateci sopra il melone a cubetti, il gorgonzola a pezzetti, i pinoli e l'emmental a scaglie. Infornate per 25 minuti a 200°.

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