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DOLCETTI AI CECI
Ingredienti:
  • 400 gr. di burro
  • 2 cucchiai di cocco grattugiato
  • 300 gr. di farina di ceci
  • 35 gr. di arachidi tritati
  • 250 ml. di latte
  • 250 gr. di zucchero
  • 250 ml. di acqua
Preparazione:

Sciogliete il burro unendo la farina di ceci e tostatela a fuoco basso per 15 minuti. Preparate uno sciroppo facendo bollire il latte, l'acqua e lo zucchero; aggiungeteci le arachidi, il cocco e versatelo nella farina di ceci. Cuocete mescolando a fuoco basso fino a che il tutto non si addensi. Quando il tutto si sarą raffreddato, formate delle palline e servite.

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