Spaghetti al cartoccio al tonno - La cucina di RicettePerTutti.it

SPAGHETTI AL CARTOCCIO AL TONNO

Ingredienti: (Per 4 persone)

380 gr. di spaghetti
pepe
5 porri
sale
180 gr. di tonno sott'olio
salsa Worcester
1/2 bicchiere di latte
prezzemolo tritato
4 cucchiai di panna da cucina
40 gr. di burro
50 gr. di parmigiano grattugiato
1 dado

Preparazione:

Pulite i porri togliendo la parte verde più dura e tagliateli a fettine. Sciogliete sul fuoco il burro, uniteci i porri e appassiteli a fuoco basso; condite con il dado sbriciolato, un po' di pepe, latte e terminate la cottura mescolando. Aggiungete il tonno tritato, un po' di salsa Worcester, la panna e continuate la cottura per qualche minuto mescolando. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela e versatela nella padella con il composto appena fatto unendo il parmigiano; mescolate bene e versate in una pirofila ricoperta da carta d'alluminio, spolverate con il prezzemolo, chiudete il cartoccio e infornate, in forno già caldo, a 180° per qualche minuto.