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SPAGHETTI MARINARI AL TARTUFO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di spaghetti
  • pepe bianco
  • 4 tartufi neri
  • sale
  • 4 alici sotto sale
  • olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
Preparazione:

Lavate le alici sotto l'acqua e spinatele. Tritate i tartufi. Sciogliete le alici in una casseruola con olio, unite l'aglio schiacciato (facendo attenzione a non soffriggerlo), i tartufi, sale e pepe. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con la salsa che avete preparato.

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