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FRITTATA CON PATATE E TONNO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 8 uova
  • pepe
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale
  • menta
  • 1 patata lessa
  • 4 cucchiai d'olio
  • 170 gr. di tonno sott'olio
Preparazione:

Sbattete le uova con un pizzico di sale ed uno di pepe; aggiungeteci il tonno scolato e sbriciolato, l'aglio e la menta tritati, la patata a cubetti. Scaldate l'olio in una padella, versateci il composto e lasciate rapprendere da ambo le parti rigirandola.

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