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SFOGLIATINE AI FORMAGGI
- 250 gr. di pasta brisč
- 1/2 cucchiaino di cipolla tritata
- 50 gr. di fontina grattugiata
- 3 cucchiai di panna
- 50 gr. di Emmental grattugiato
- 80 gr. di burro
- 50 gr. di caciotta grattugiata
- 50 gr. di mozzarella tritata
Stendete la pasta, foderateci 4 stampini ovali, bucherellate con la forchetta il fondo della pasta e infornate a 190° per 20 minuti. Sbattete il burro fino a renderlo cremoso, uniteci tutti i formaggi e la panna; mescolate molto bene. Riempiteci le sfogliatine pronte, cospargetele con la cipolla e cuocete sotto il grill per 5 minuti.
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