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STRUDEL ALLA RICOTTA
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 250 gr. di ricotta
  • 125 gr. di yogurt magro
  • 1 uovo
  • 2 banane
  • 100 gr. di zucchero
  • 30 pinoli
Preparazione:

Frullate lo yogurt con la ricotta, il tuorlo, lo zucchero e l'albume montato a neve. Stendete la sfoglia, spalmateci il composto appena preparato, sopra sistemateci le banane a dadini e i pinoli; arrotolate la sfoglia e chiudetela bene per formare uno strudel. Infornate a 200° per 25 minuti.

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