Tortini al formaggio - La cucina di RicettePerTutti.it

TORTINI AL FORMAGGIO

Ingredienti: (Per 4 persone)

200 gr. di farina
cannella
100 gr. di burro
pepe
sale
2 uova
200 gr. di gruviera
2 dl. di latte

Preparazione:

Salate leggermente la farina, uniteci il burro a pezzetti ed impastate; formate una palla, avvolgetela in un panno e mettetela in frigo. Sbattete le uova, salatele, uniteci il latte e lasciate riposare. Togliete dal frigo la pasta e stendetela. Imburrate e infarinate 8 stampini rotondi, foderateli con la pasta e versateci 7 pezzetti di gruviera ogni formina; coprite il tutto con il composto di uova. Sistemate su una piastra da forno e infornate a 180° per 20 minuti. Dopodiché sfornate, spolverate con pepe, cannella e servite.