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CIALDE AL FORMAGGIO

Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 12 cialde salate
  • pepe
  • 300 gr. di emmental grattugiato
  • 1 tuorlo
  • 80 gr. di margarina
  • 2 cucchiai di brandy
  • 1 cucchiaio di senape
Preparazione:

Frullate, fino ad ottenere un composto omogeneo, il formaggio, la margarina sciolta e la senape; poi, sempre mescolando, unite il tuorlo, il brandy ed un pizzico di pepe. Dopodiché spalmate la crema sulle cialde e infornate a gratinare.

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