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CAVATELLI AL TONNO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 350 gr. di pasta tipo cavatelli
  • pepe
  • 200 gr. di filetto di tonno fresco
  • sale
  • 200 gr. di pomodori ciliegia
  • 1 dl. di olio d'oliva
  • 1/2 cipolla rossa
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 2 cucchiai di pesto
Preparazione:

Appassite la cipolla affettata nell'olio, unite il tonno a pezzetti e fate rosolare a fuoco alto; poi versateci il vino e fate evaporare a fuoco medio. Aggiungete i pomodori a pezzetti, sale, pepe e continuate la cottura per 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela, versatela nel tegame con il tonno unendo anche il tonno e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Lasciate insaporire qualche minuto e servite.

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