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POMODORI ALLA MAIONESE
- 8 pomodori sodi
- erbe aromatiche tritate
- 1 dl. di maionese
- 2 cucchiai di rafano grattugiato
- sale
- succo di limone
- 1 dl. di panna da cucina
Pelate i pomodori, toglietegli la calotta superiore e svuotateli della polpa. Condite l'interno dei pomodori con un pizzico di sale, rovesciateli per far uscire tutta la loro acqua e mettete in frigo per 2 ore. Mescolate la panna con la maionese, il succo del limone, il rafano e le calotte dei pomodori tritati; coprite e mettete in frigo per 1 ora. Poco prima di servire riempite i pomodori con il composto e cospargete con le erbe aromatiche.
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