TORTA DELICATA

• 150 gr. di burro
• zucchero a velo
• 300 gr. di zucchero
• 1 fiala di aroma di vaniglia
• 150 gr. di uova
• 1/2 bustina di lievito
• 150 gr. di farina
• sale
• 150 gr. di yogurt alla vaniglia
• 150 gr. di savoiardi

Mescolate, fino ad ottenere una crema, il burro ammorbidito a temperatura ambiente con 150 gr. di zucchero ed un pizzico di sale; aggiungete lo yogurt, la fiala, le uova e la farina con il lievito. In un pentolino caramellate lo zucchero rimasto con un po' d'acqua; versate il caramello in una teglia, sistemateci sopra i savoiardi e sopra ancora il composto. Infornate, in forno già caldo, a 200° per 30 minuti. Servite capovolgendo la torta su un piatto da portata e spolverandola con lo zucchero a velo.

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