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RISO CON ZUCCHINE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 200 gr. di riso
  • 4 zucchine
  • 1 pomodoro
  • 1/2 bicchiere di olio
  • 1 salsiccia
  • timo
  • basilico
  • 1/2 spicchio di aglio
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Tagliate a pezzi le zucchine e fatele cuocere nell'olio; aggiungete poi il pomodoro tagliato a pezzi, l'aglio e il basilico. Lasciate cuocere per 10 minuti. Successivamente aggiungete la salsiccia tagliata a fette, sale e pepe. Lasciate cuocere per 5 minuti poi aggiungete il riso e finite la cottura. Servite spolverando con il timo.

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