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INSALATA DI LAMPASCIONI
Ingredienti:
  • lampascioni
  • pepe
  • olio d'oliva
  • aceto
Preparazione:

Lessate i lampascioni in acqua bollente, scolateli e allineateli, in un piatto da portata, con la punta verso l'alto. Premete le punte per farli allargare un po'; conditeli con olio, aceto e lasciate riposare per 10 minuti. Dopodiché pepateli e servite.

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