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TARTINE CON MOSCARDINI
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • 150 gr. di moscardini
  • sale
  • 150 gr. di gamberetti
  • 1 tazza di maionese
  • 1 cucchiaino di cognac
  • 1 cucchiaio di salsa Worchester
  • 1 cucchiaio di paprika
  • burro
Preparazione:

Stendete la sfoglia, ritagliateci 8 dischi e foderateci degli stampini rotondi imburrati; infornate a 200° per 15 minuti. Pulite i moscardini, lessateli per 15 minuti e pulite anche i gamberetti lessandoli per 6 minuti. Fate una salsa mescolando la maionese con la paprika, il pepe, la salsa Worchester e il cognac; uniteci i gamberetti e i moscardini a pezzetti. Con questo composto riempiteci le tartine e servite.

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