Tartine al groviera - La cucina di RicettePerTutti.it

TARTINE AL GROVIERA

Ingredienti:

pan carrè
pepe
250 gr. di latte
sale
150 gr. di groviera grattugiato
1 uovo
30 gr. di burro
25 gr.di farina

Preparazione:

Togliete la crosta al pane. Sciogliete a fuoco basso il burro con la farina mescolando continuamente per non formare grumi; aggiungete il latte, un pizzico di sale e continuate la cottura sempre mescolando fino a che non diventa denso. Dopodiché togliete dal fuoco, unite metà del groviera, il tuorlo ed un pizzico di pepe; mescolate il tutto molto bene e sistemate il composto sulle fette di pane spolverando con il groviera rimasto. Mettete le tartine in una teglia e infornate a 200° per 10 minuti.