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MELANZANE IN CREMA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 melanzane
  • salsa di soia
  • 4 cucchiai di semi di sesamo
  • pasta di rafano
Preparazione:

Arrostite in forno le melanzane intere per 45 minuti e poi lasciate raffreddare. Tostate i semi di sesamo schiacciandoli leggermente. Tagliate le melanzane a metą nel senso della lunghezza, sistemateci sopra un po' di salsa di soia, un po' di pasta di rafano e cospargete con il sesamo.

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