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BISTECCHINE IN SALSA DOLCE
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 6 bistecchine di maiale
  • 1 cucchiaio di salsa Worchester
  • sale
  • 4 cucchiai d'aceto
  • pepe
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 dl. di ketchup
  • 2 dl. d'acqua
Preparazione:

Salate, pepate le bistecchine e sistematele in una pirofila in un solo strato. Mescolate tutti gli altri ingredienti per formare una salsa, versate sulla carne e infornate a 180° per 1,5 ore. Sgrassate il sugo e servite.

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