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SORBETTO DI FRAGOLE
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 200 gr. di fragoloni
  • 2 albumi
  • 60 gr. di zucchero a velo
  • 4 dl. di limonata
Preparazione:

Frullate i fragoloni con lo zucchero, unite la limonata e poi versate il tutto in un recipiente metallico basso coprendo con un foglio d'alluminio. Mettete nel congelatore e quando comincia a gelare, ritiratelo fuori, mescolatelo con una forchetta e aggiungeteci gli albumi montati a neve. Rimettete nel congelatore in recipienti individuali pronti da mettere in tavola, coprite e lasciate riposare fino a che il sorbetto non si sia rappreso.

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