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POLLO AL LIMONE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 pollo
  • sale
  • olio
  • pepe
  • limone
  • rosmarino
  • carota
Preparazione:

Aprite il pollo come un libro e appiattitelo con un batticarne. Lasciate macerare in una salsa composta da olio, sale, pepe e succo di limone. Cuocete poi su una griglia per 40 minuti ungendolo di tanto in tanto con un rametto di rosmarino intinto nell'olio. Servite guarnendo con carota e buccia di limone tagliate a striscette.

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