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INSALATA AL CURRY
Ingredienti:
  • 200 gr. di indivia
  • 1 finocchio
  • 1 scalogno
  • 20 gr. di capperi
  • 1/2 cucchiaio di curry
  • olio
  • 100 gr. di yogurt bianco
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Frullate lo scalogno con i capperi, il curry, l'olio, lo yogurt, sale e pepe. Con questa salsa conditeci l'indivia e il finocchio tagliati a striscette. Mettete in frigo fino al momento di servire.

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