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BISCOTTI ALLE MANDORLE
Ingredienti:
  • 300 gr. di mandorle dolci
  • 300 gr. di farina
  • 300 gr. di burro
  • 300 gr. di zucchero
  • 1 cucchiaio di buccia di limone grattugiata
  • 2 uova
Preparazione:

Frullate le mandorle, uniteci la farina e setacciate. Sciogliete il burro a temperatura ambiente e mescolatelo con lo zucchero fino ad ottenere una crema; aggiungete la buccia di limone, le uova e la farina. Mescolate molto bene e distribuite il composto a mucchietti con una tasca da pasticciere su una lastra da forno imburrata e infarinata. Infornate a 180° per 10 minuti.

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