Sfogliatelle con olive - La cucina di RicettePerTutti.it

SFOGLIATELLE CON OLIVE

Ingredienti:

300 gr. di pasta sfoglia
sale
30 olive al forno
olio d'oliva
100 gr. di fontina
cerfoglio
2 pomodori

Preparazione:

Sbucciate i pomodori togliendo tutti i semi. Stendete la sfoglia, ritagliateci 30 dischetti; spennellate con olio altrettanti stampini e sistemateci i dischetti di pasta. Farciteli con un po' di pomodoro, un pizzico di sale e infornate a 220° per 10 minuti. Poi sfornate, riempiteli di formaggio a cubetti e rimettete in forno per 5 minuti. Dopodiché sformate, guarnite con le olive e cerfoglio tritato.