BRIOSCHE AI FICHI

• 6 briosche mini
• 1 cucchiaio di zucchero
• 6 fichi
• 4 cucchiai di ricotta

Sbucciate i fichi e tagliatene 3 a fettine sottili. Mescolate bene la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere una crema, poi uniteci i fichi rimasti. Tagliate le briosche a metà, spalmatele con la crema di ricotta, disponeteci sopra le fettine di fico, richiudete e mettete in frigo fino al momento di servire.

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