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TORTINO DI UOVA DOLCI
Ingredienti:
  • 4 uova
  • pepe
  • 1 mozzarella
  • sale
  • miele
  • olio
  • 100 gr. di parmigiano grattugiato
  • salsa di pomodoro
  • limone
Preparazione:

Sbattete le uova con un pizzico di sale, il parmigiano, 2 cucchiaini di miele, la buccia del limone grattugiata e il pepe. Preparate quattro frittate e cuocetele nell'olio; poi sistematele in una pirofila a strati alternati con la mozzarella a fettine e salsa di pomodoro. Terminate con una frittata e cospargete la superficie con il miele. Infornate fino a che la mozzarella non si sciolga.

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