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FRISELLE AGLI ASPARAGI
Ingredienti:
  • 8 friselle
  • pepe
  • 200 gr. di punte di asparagi
  • sale
  • 2 uova
  • 1 noce di burro
  • olio d'oliva
Preparazione:

Lessate gli asparagi in un po' d'acqua salata. Strapazzate sul fuoco le uova con il burro, sale e pepe; sistemate questo composto sulle friselle gią condite con l'olio e sopra metteteci gli asparagi. Servite.

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