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BUDINO DI CILIEGIE
Ingredienti:
  • 500 gr. di ciliegie
  • 1/2 bustina di lievito
  • 250 gr. di fette biscottate
  • cannella
  • 100 gr. di farina
  • 3 mandorle
  • 1/2 l. di latte
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
Preparazione:

Bagnate nel latte le fette biscottate, uniteci i tuorli montati con lo zucchero, la cannella, le mandorle tritate, la farina, il lievito, le ciliegie snocciolate e gli albumi montati a neve. Mettete il tutto in uno stampo e cuocete a bagnomaria per 1,5 ore.

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