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PATATE CON ARINGHE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 2 aringhe salate
  • 3 cucchiai di maionese
  • 3 patate lesse
  • olio
  • sale
  • pepe
  • aceto
  • prezzemolo
  • 1 uovo sodo
  • 1 peperone
  • 1 bicchiere di panna da cucina
Preparazione:

Mettete le aringhe per 15 minuti in acqua bollente, scolatele, spinatele, aggiungeteci le patate a cubetti e l'uovo tritato. Sbattete la panna con la maionese, olio, sale, pepe, aceto, prezzemolo tritato e il peperone tritato; unite i due composti e mescolate il tutto.

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