 |
PASTA ALLA PASTORA
- 200 gr. di rigatoni
- 50 gr. di parmigiano
- 1/2 bicchiere di panna liquida
- burro
- 150 gr. di ricotta
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio
- 300 gr. di bietole
- noce moscata
- sale
- pepe
Lessate le bietole in acqua salata, scolatele e poi tritatele mescolandoci la ricotta, l'uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata. Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela a metą cottura. Farcite i rigatoni uno ad uno con il ripieno fatto in precedenza. Imburrate una pirofila e metteteci la pasta ripiena allineandola; conditela con parmigiano, panna e burro. Mettete in forno per 20 minuti.
© 2001-2016 - Questa pagina č esclusiva proprietą di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.